ไข่ลวก มีประโยชน์จริงหรือ สำหรับเมนูยามเช้า ของหลาย ๆ คนอาจเลือกทานอะไรเบาท้อง ทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน และไข่ลวก ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับใครหลาย ๆ คน ใครชอบกินไข่ลวก ต้องรู้เลย! “ไข่ลวก” มีประโยชน์อย่างไร apratmenttoyou ทำไมต้องกิน ไข่ลวกตอนเช้า มาหาคำตอบกัน
กินไข่ลวกดีไหม ไข่ลวก มีประโยชน์จริงหรือ
ไข่ลวกเป็นอาหารเช้า ที่ดีต่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่า ทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามิน A, D, E, B12, แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เป็นต้น ซึ่งมีประโยชน์ ต่อร่างกาย ดังนี้
ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
บำรุงประสาท และสมอง บำรุงความจำ
ลดความเสี่ยงต่อ การเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง
บำรุงสายตาและการมองเห็น ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค จอประสาทตาเสื่อม
นอกจากนี้ ไข่ลวกยังย่อยง่าย ใช้เวลาในการเตรียม และปรุงอาหารไม่นาน จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า ที่สะดวกและรวดเร็ว
ดังนั้น ไข่ลวกจึงเป็นตัวเลือกที่ดี bully168 สำหรับอาหารเช้า เพราะให้สารอาหาร ที่จำเป็นต่อร่างกาย และสะดวกในการเตรียม และรับประทาน
อย่างไรก็ตาม ไข่ลวก ก็มีข้อควรระวังเช่นกัน เนื่องจากไข่ดิบหรือไข่ลวกไม่สุก อาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน เช่น เชื้อ Salmonella spp. ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคท้องเสียได้ ดังนั้นจึงควรลวกไข่ ให้สุกจนไข่ขาว และไข่แดงแข็งเป็นเนื้อเดียวกัน ไข่ลวก ประโยชน์ ไม่ควรกินไข่ดิบ หรือไข่ลวกไม่สุก
สำหรับปริมาณที่ควร กินต่อวันนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น อายุ เพศ สภาพร่างกาย ภาวะสุขภาพ เป็นต้น โดยปกติแล้ว คนทั่วไปสามารถกินไข่ ได้วันละ 1-2 ฟอง แต่หากมีภาวะสุขภาพบางอย่าง เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง ควรปรึกษาแพทย์ หรือนักโภชนาการ ถึงปริมาณที่เหมาะสม
สรุปแล้ว ไข่ลวกเป็นอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ควรกินให้สุกจนไข่ขาว และไข่แดงแข็ง เป็นเนื้อเดียวกัน และควรกินในปริมาณ ที่เหมาะสมตามคำแนะนำของแพทย์ หรือนักโภชนาการ
การทำไข่ลวก สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง (ตามต้องการ)
น้ำสะอาด
วิธีทำ
ล้างไข่ไก่ให้สะอาด
ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่ไข่ไก่ลงไป
ต้มน้ำให้เดือด
ต้มไข่ทิ้งไว้ ตามระดับความสุกที่ต้องการ
ระดับความสุกของไข่ลวก ไข่ลวก กินดีไหม
ไข่ลวก ต้มไข่ทิ้งไว้ ประมาณ 3-4 นาที ไข่ขาวสุก เป็นวุ้นเล็กน้อย ไข่แดงยังเหลวอยู่
ไข่ยางมะตูม ต้มไข่ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที ไข่ขาวสุก เป็นวุ้นทั่ว ไข่แดงยังเหลว อยู่เล็กน้อย
ไข่ต้ม ต้มไข่ทิ้งไว้ประมาณ 7-8 นาที ไข่ขาว และไข่แดงสุกแข็ง เป็นเนื้อเดียวกัน
เคล็ดลับการทำไข่ลวก
ไข่ไก่ควรแช่ ในน้ำเย็นก่อนนำไปต้ม จะช่วยให้ ไข่ขาวสุกสม่ำเสมอ
ต้มไข่ให้สุกจน ครบเวลาที่กำหนด ไม่ควรต้มนานเกินไป เพราะไข่แดงจะสุก แข็งเกินไป
เมื่อต้มไข่เสร็จแล้ว ให้แช่ไข่ในน้ำเย็นทันที จะช่วยให้ไข่เย็นตัวลงเร็ว และเปลือกไข่ปลอกออกง่าย
วิธีลอกเปลือกไข่ลวก
แช่ไข่ในน้ำเย็น จนเย็นสนิท
ทุบเปลือกไข่ ให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใช้ช้อนแซะเปลือกไข่ ออกทีละชิ้น
ใช้มือลูบเปลือกไข่ ออกจนหมด
เมนูไข่ลวก
ไข่ลวกสามารถนำมา รับประทานเปล่า ๆ หรือนำมาประกอบ เป็นเมนูอาหารอื่น ๆ ได้ เช่น ไข่ลวกจิ้มซอส ไข่ลวกใส่ทูน่า ไข่ลวกใส่แฮม ไข่ลวกใส่มายองเนส เป็นต้น
ใส่ความเห็น