รู้จัก 6 ประเภทของกาแฟ กาแฟ เครื่องดื่มแก้วโปรด ที่ครองใจผู้คนทั่วโลก apratmenttoyou มีหลายประเภทให้เลือกดื่ม ตามความชอบของแต่ละคน ปัจจุบันมีสูตรชงกาแฟมากมาย ที่พัฒนาให้ทันสมัยรองรับรสชาติ ที่หลากหลาย บทความนี้ จะพามาทำความรู้จักประเภท และประโยชน์ของกาแฟ ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน
รู้จัก “กาแฟ” เครื่องดื่มโบราณครองใจคนทุกสมัย กาแฟ คือ เครื่องดื่มที่ทำมาจากเมล็ดกาแฟคั่ว เติมน้ำร้อนลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปัจจุบันนิยมดื่มทั้งแบบร้อนและเย็น มีหลายสูตรให้เลือกดื่ม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มลงไป เช่น นม โกโก้ และน้ำผลไม้ เป็นต้น นอกจากนี้ในกาแฟยังมี “คาเฟอีน” (Caffeine) ที่มีส่วนช่วยในการกระตุ้นสมอง และระบบเผาผลาญ พลังงานของร่างกาย ทำให้หลายคนดื่มกาแฟแล้วรู้สึกสดชื่น และกระปรี้กระเปร่าขึ้นนั่นเอง
ประวัติของกาแฟ ถูกค้นพบครั้งแรกเมื่อไร คำว่ากาแฟ เพี้ยนมาจากภาษาอาหรับและตุรกี ก่อนจะกลายเป็น “คอฟฟี่” (Coffee) ในภาษาอังกฤษ และเป็นคำว่า “กาแฟ” ที่คนไทยใช้เรียกกันในปัจจุบัน
สันนิษฐานว่ากาแฟ ถูกพบครั้งแรกในประเทศเอธิโอเปีย กาแฟ สรรพคุณ ตั้งแต่ในช่วงศตวรรษที่ 6 โดยเชื่อว่ามีเด็กเลี้ยงแพะ ชาวอาบิสซีเนียสังเกตเห็นแพะ ที่เขาเลี้ยงไว้กินผลไม้ผลสีแดง แล้วแพะดูกระปรี้ประเปร่ากว่าปกติ ซึ่งต้นไม้ต้นนั้นก็คือ “ต้นกาแฟ” นั่นเอง ซึ่งเวลาต่อมาเมล็ดกาแฟ ถูกนำไปคั่วให้สุก แล้วใช้ชงเป็นเครื่องดื่ม ขยายความนิยมไปยังพื้นที่ต่างๆ ทั่วโลก
รู้จัก 6 ประเภทของกาแฟ แต่ละสูตร แตกต่างกันอย่างไร
1. กาแฟดำ (Black Coffee)
เรียกได้ว่าเป็นกาแฟที่รสชาติเข้มข้น ชงด้วยการใส่น้ำร้อนก่อน แล้วเติมชอตเอสเปรสโซ ตามไปทีหลัง เสิร์ฟโดยไม่ใส่นม บางคนอาจจะเติมน้ำตาลเพิ่มลงไป เพื่อลดความเข้มได้
2. เอสเปรสโซ (Espresso)
ใครที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้ม ต้องรู้จักกาแฟชนิดนี้ ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้น กาแฟแต่ละสูตร ของการนำไปต่อยอด เป็นเครื่องดื่มกาแฟสูตรต่างๆ นิยมเสิร์ฟเอสเปรสโซเป็นชอต ไม่ปรุงน้ำตาลหรือนม แต่อาจเพิ่ม “ครีมา” ฟองนมนุ่มๆ เข้าไป
3. อเมริกาโน (Americano)
กาแฟที่กำเนิดจากกลุ่มทหารอเมริกัน ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 จุดเด่นอยู่ที่การใส่ชอตเอสเปรสโซก่อน แล้วเติมน้ำร้อนทีหลัง เพื่อทำให้รสชาติเจือจางลง ปัจจุบันมีสูตรชงอเมริกาโน มากมายที่นิยมใส่น้ำผลไม้เพิ่มเติมลงไป เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย
4. มอคค่า (Mocha)
กาแฟมอคค่า ถือเป็นอาราบิก้าชนิดหนึ่ง มีกลิ่นและสีคล้ายช็อกโกแลต เพราะเป็นการนำเอสเปรสโซ และโกโก้มาใช้เป็นส่วนผสม บ้างก็นิยมเติมวิปครีมไว้ด้านบน ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
5. คาปูชิโน (Cappuccino)
หลายคนนิยมดื่มคาปูชิโน แทนอาหารเช้าในชั่วโมงเร่งด่วน ดื่มคู่กับขนมปังหรือของว่างต่างๆ โดยคาปูชิโนเป็นเอสเปรสโซ ที่ใส่นมและฟองนมลงไปในอัตราที่เท่าๆ กัน โรยด้วยผงโกโก้หรือผงซินนามอน เพิ่มกลิ่นหอมให้น่าหลงใหลมากยิ่งขึ้น
6. ลาเต้ (Latte)
เครื่องดื่มกาแฟที่มีชื่อเรียกจากภาษาอิตาลี โดยจะมีการเติมนมร้อนลงไป bmbet168 พร้อมกับเพิ่มฟองนมหนาๆ ที่วาดลวดลายสวยงามไว้บริเวณด้านบน เหมาะสำหรับคน ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟรสชาติเข้มข้น เพราะการใส่นมทำให้กาแฟดื่มง่ายขึ้น
ใส่ความเห็น